{"id":1443,"date":"2021-11-21T10:00:26","date_gmt":"2021-11-21T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/terramartina.com\/semillas-de-calabaza-tesoro-divino\/"},"modified":"2022-05-10T14:26:24","modified_gmt":"2022-05-10T12:26:24","slug":"semillas-de-calabaza-tesoro-divino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terramartina.com\/es\/semillas-de-calabaza-tesoro-divino\/","title":{"rendered":"SEMILLAS DE CALABAZA: tesoro divino"},"content":{"rendered":"<p>Son alimentos utilizados desde la antig\u00fcedad tanto por sus propiedades medicinales como por las alimentarias. Y no es por menos, las semillas de calabaza aportan sustancias de especial valor nutricional.<\/p>\n<blockquote><p>Se caracterizan por su color verdoso debido al contenido en clorofila. En el mercado se pueden encontrar con c\u00e1scara o sin ella; crudas o tostadas.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-941 size-square alignnone\" src=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-02-180x180.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"180\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-942 size-square alignnone\" src=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-03-180x180.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-03-180x180.jpg 180w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-03-80x80.jpg 80w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-03-36x36.jpg 36w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-03-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/h3>\n<h3>Propiedades y beneficios:<\/h3>\n<ul>\n<li>Contienen tript\u00f3fano, un amino\u00e1cido que <strong>equilibra el sistema nervioso:<\/strong> estado emocional y sue\u00f1o.<\/li>\n<li>Ricas en  <strong>zinc<\/strong> y <strong>magnesio<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Aportan antioxidantes para la piel<\/strong> como el b-carot\u00e8 y la vitamina E, que le dan firmeza e hidrataci\u00f3n.<\/li>\n<li>Contienen <strong>mucha fibra<\/strong> (7%). Proporcionando una sensaci\u00f3n de saciedad y ayuda a no machacar entre horas.<\/li>\n<li>Destaca por su contenido en <strong>vitaminas del grupo B<\/strong> (excepto la B12).<\/li>\n<li><strong>Fuente importante de grasas poliinsaturadas saludables (omega 3 y omega 6).<\/strong><\/li>\n<li>Destaca tambi\u00e9n por un <strong>importante aporte en prote\u00ednas<\/strong> (30%).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo las puedo introducir a la dieta?<\/h3>\n<p>Te recomendamos que introduzcas estas semillas en tu dieta diaria; son muy vers\u00e1tiles y puedes preparar infinidades de platos y recetas con ellas.<br \/>\n1.- <strong>Introd\u00facelas en tus ensaladas <\/strong> para darle un toque crujiente y a la vez saciante. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-943 size-portfolio\" src=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Llavor-carbassa-04-495x400.jpg\" alt=\"\" width=\"495\" height=\"400\" \/><br \/>\n2.- Prepara salsas y pat\u00e9s. Como esta suculento <strong>salsa pesto<\/strong> de br\u00e9col y semillas de calabaza, llena de sabor y de textura.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-948 size-portfolio\" src=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Llavor-carbassa-05-495x400.jpg\" alt=\"\" width=\"495\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Llavor-carbassa-05-495x400.jpg 495w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Llavor-carbassa-05-300x242.jpg 300w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Llavor-carbassa-05-705x568.jpg 705w, https:\/\/terramartina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Llavor-carbassa-05.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/p>\n<h3>Conservaci\u00f3n<\/h3>\n<ul>\n<li>La conservaci\u00f3n de las semillas oleaginosas (ricas en grasas), al igual que los frutos secos, es de especial inter\u00e9s. Al tener gran parte de grasas poliinsaturadas, est\u00e1n expuestas al enranciamiento. Esto produce un gusto agrio peculiar.<\/li>\n<li>Por tanto, es importante que las conserves en botes herm\u00e9ticos y que no est\u00e9n expuestas a la luz solar ni a temperaturas muy elevadas. Idealmente, ser\u00eda depositarlas en un frasco de vidrio y guardarlas en un lugar seco y oscuro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son alimentos utilizados desde la antig\u00fcedad tanto por sus propiedades medicinales como por las alimentarias. Y no es por menos, las semillas de calabaza aportan sustancias de especial valor nutricional. Se caracterizan por su color verdoso debido al contenido en clorofila. 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