Segurament et sona això de deixar les llenties en remull durant tota la nit per poder-les cuinar el dia següent. Però, les llavors i els fruits secs, també? La finalitat és la mateixa, activar-los per aprofitar-ne tots els nutrients
Llegir més
Són aliments utilitzats des de l’antiguitat tan per les seves propietats medicinals com per les alimentàries. I no és per menys, les llavors de carbassa aporten substàncies d’especial valor nutricional.
Es caracteritzen pel seu color verdós degut al contingut en clorofil·la. En el mercat es poden trobar amb closca o sense; crues o torrades.